Первых значительно больше, иначе эта техника не пользовалась бы такой популярностью и не стояла на каждой профессиональной кухне.
Вот лишь несколько примеров: гарниры из овощей, риса и других круп (например, ризотто на последних стадиях готовки).
В этой категории существует две разновидности профессиональных устройств для приготовления пищи: газовые и электрические.
Рекомендуется проводить регулярное техническое обслуживание пароконвектомата с заменой фильтров, проверкой мотора, вентилятора и других элементов.
Пароконвектомат – это паровая конвекционная печь, предназначенная для варки, жарения, тушения, разморозки, выпекания хлебобулочных изделий.
Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.
Основным преимуществом пароконвектоматов является именно пар, который сохраняет полезные качества продуктов при готовке
Компьютерное управление: управление из удаленной точки и доступ к статистике о работе.
инжекторные (с впрыскиванием воды на нагревательный элемент).
Возможность использовать check here пароконвектомат для приготовления различных блюд, от мяса и рыбы до выпечки и десертов.
Также применение пароконвектомата максимально автоматизирует процесс приготовления пищи, поскольку человеку остаётся только выставить нужную программу и температурный режим.
Эти преимущества делают пароконвектоматы подходящими для ресторанов, кафе, столовых.
Важно помнить, что мойка get more info пароконвектомата должна проводиться регулярно, после каждого использования или не реже чем один раз в website неделю, чтобы обеспечить безопасность и сохранить работоспособность оборудования. Правила эксплуатации
Приобретение всего одного подобного прибора для кухни позволяет не покупать пароварку, отдельный жарочный шкаф, электрическую сковороду или котёл.